地球ドラマチック 「人気シェフが行く 英国ウェールズ“ふるさとの味”」

は移民国家イギリスを巡り各移民の料理をイギリス風に仕立てていく感じの番組。

イタリア料理の存在感は抜群の模様。イエメン料理はスパイシーでおいしそうですね。

しかしシェフの調理はワイルドで適当な感じで、ソースが無駄になっているような感じなどもったいない。
これがイギリス流なのでしょうか。