地球ドラマチック 地球ドラマチック「“食”を科学する!〜人はなぜ調理するのか〜」
は食にまつわる科学を駆け足で詰め込んだような内容。猿人類は人類と比べると消化器官が多く脳が小さいらしく、調理することによって多くの消化器官がいらなくなり、消化が楽になった分そのエネルギーが脳に回るようになったとのこと。一時期顎が使われなくな...
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